日本沖繩可說是全球最多人瑞的地方，每十萬名居民，就有六十八位百歲老人，比其他日本地區高出40%，更是美國的三倍。於是科學家用了三十年去研究，嘗試破解這個沖繩奇蹟。
流行病學證明沖繩人的飲食習慣，令當地有很多百歲、甚至年紀更大的長壽者，而他們心臟病和癌症的比率，只有其他工業國家的四分之一。沖繩人飲食上其中一項重要習慣，就是遵循祖訓，每餐只吃八分飽，平均每日只會攝取大約一千八百卡路里，比西方人少一半。
其他生物的科學實驗，亦能看到類似情況。在倭狐猴的研究中，飲食量減少30%的組別，比對照的另一組更加健康、老化較慢。而在嚙齒類動物的研究中，壽命更延長了60%！
華人社會素有「民以食為天」、「食得是福」的風氣。時移勢易，現代人類物質富庶，更容易放縱口腹之欲，超出脾胃負荷，導致過飽食滯。很多人以為食滯只會造成一時不適，果真如此嗎？
首先，食滯會損傷脾胃。《黃帝內經》已經早有明訓：「飲食自倍，脾胃乃傷。」如果出現噯氣呃逆、脘腹脹滿、胃口欠佳、大便臭穢、腹瀉或便秘等症狀，可能是飲食停滯、損傷脾胃的警號了。
早前與中學同學聚會，被問到女人四十的感想（我是他們當中第一個踏入四十歲）。我只是淡淡的說：「都沒什麼的，其實沒什麼大分別，不過我很感恩，現在的我比以前的我開心了許多。」A同學問道：「你所指是哪段時候的以前呢？」「所有的以前；可以說一年比一年快樂。」B問：「是否因為有了小孩？」我略有所思：「不是因為小孩而變得開心，是因為瑜伽、冥想與正念練習的關係，讓我更快樂。」A接着說：「是嗎？我衷心替你開心。我覺得人越大，理應越覺得沈重，但若果你能反這個『定律』的話，我真的由衷恭喜你啊！」
在回家的路上，以上的對話不斷地在我腦海裏重複着。可能在我生活的圈子裏，一直被很多同修包圍着，大家都認知到透過修煉可以「越老越快樂」。但這個對話讓我想：「對於沒有接觸修行的人來說，是否覺得快樂是有限期？」好像越年輕就有越多快樂的籌碼，但當年紀越大、健康不比以前好、責任越大、要處理的事情越複雜時，快樂的籌碼就變得越來越少？
嗯，我相信若果沒有修行的話，我的快樂就只能寄盼在自己的健康、財政狀況、與另一半的關係、家人的關係、物質的豐裕、社會的地位、工作的成就等。可是，有很多人就算擁有很多，卻不見得非常開心，反而有着一份莫名的空虛感、失落感。
本欄531期談過，大眾認為造成氧化壓力的自由基，就是疾病和衰老的元兇，服用抗氧化劑就可以阻擋自由基的損害，事實真是這樣簡單嗎？坊間不少抗氧化劑（例如維他命丸）的劑量，比每日建議攝取量為高，甚至可達十倍以上，會有什麼潛在風險？
Michael Ristow教授用「秀麗隱桿線蟲」研究自由基和衰老的關係，結果卻和大眾的認識相反：因受到壓力產生更多自由基的線蟲，比對照組活得更久，而得到抗氧化物的線蟲壽命卻相對短！其他動物實驗亦有類似結果。
Ristow另一實驗，找來四十位年輕男士，連續做四星期運動，其中半數人同時服用高劑量的維他命C和E。本來運動帶來的其中一項益處──提高（可以作為預測壽命和健康指標的）胰島素敏感度，結果給抗氧化劑抵消了。這提示了運動時產生的自由基，可能對身體有益！故此，有些奧運訓練中心，已經停止讓運動員服食抗氧化劑。
八、九十年代，有些大型實驗研究抗氧化劑可否預防心臟病和癌症，但結果都和預期很不同。其中一個實驗，有吸煙習慣的組別，服用β-胡蘿蔔素（維他命A前身），結果該組患上肺癌的數目增加了28%！
本故事由真實對白拼湊和改編而成。
我已經不想望着你，只會用「喂」和「佢」來稱呼你，你在客廳，我便在房間，你在家裏，我便刻意加班。
我把青春獻給你，卻換來你的不忠，我跟蹤你，我看你的手機，是因為你已經誠信破產，你別怪我，只可以怪自己。既然你和那個女人已經沒有關係，光明正大怕什麼？你的身軀已經回來，但是靈魂卻在小三那裏，你神不守舍的樣子騙不到我。你沒有誠意、也沒有悔意，你未選擇好就不要回來。
你已經把結婚誓詞忘記得一乾二淨，我最錯就是信任你，連最親的人都背叛我，我不知道以後怎樣信任別人。我曾經在人生的頂峰，有一段美滿的婚姻，我有家庭、有事業，是你把我的人生徹底破壞，從天堂拉到地獄。我每一樣都比那個女人好，她除了懂撒嬌，還懂什麼？你可以做她的父親了，你拖着她出街，不覺得醜嗎？
但是離婚的話，還有人愛我嗎？自從十八歲開始，我就未試過單身，我還可以適應嗎？失去了家庭，我便失去了所有，我們捱過這麼多風雨，不如今次忍一忍？
〔本故事由真實對白拼凑和改編而成。〕
我回來，是因為我選擇了回來。
我放工回家吃飯，放假陪着你，我已經認錯，你還想我怎麼樣？向前看吧，糾纏在過去也於事無補。我給婚姻多一次機會，請你不要再逼我。
我錯在被發現，只要她不知道，那就不是傷害。其實我不想傷害任何人，她是個好人、好太太、好媳婦，我感激她為這個家付出了很多，但是我們夫妻之間只有親情，沒有愛情，我回家並不是因為愛她，而是出於責任。我不可以提出離婚，要的話都是由她提出，這個罪名太沉重，我承受不了。
你呢？最近還好嗎？離開你以後，回憶就是我的止痛藥，偶爾我會走近那個車廂，偷望我們曾經一起上車的位置。與你一起，讓我重新戀愛，我們有講不完的話題，在你的面前，我終於可以做自己。回家之後，我沒有掩飾面上的失落和空洞的眼神，也不在乎太太恥笑我失戀。即使時光倒流的話，那一夜我依然會留在你身邊，假如我們早一點相遇，或許結局經已改寫。我做得最錯的，是讓你依賴了我，太太很堅強獨立，沒有我的話她仍然可以生活，但是你失去了我的話，一定心如刀割，因為此刻我也是一樣。
對不起，我們還是不要再見面，我會在心裏永遠留給你一個位置，我們不是有緣無分，因為我們根本緣分未了。
很多時候我們會誤會，覺得一切事情的發生或者不發生，全部都是關於自己；如果事情如自己所想的發生，就會覺得是因為自己的努力（或運氣）而沾沾自喜，假如事情並沒有如期的發生，就會覺得是自己的失敗（或厄運）。這樣的想法，很容易讓自己的情緒起伏不定。事實上，一件事情要發生，除了有自己的因素（因）外，同時亦需要有其他條件的配合（緣），情緒亦是如此。
唯識學談到，每人心裏有着五十一個面向，如：貪、嗔、癡、憤怒、正念、智慧、定等等，不同面向需要有不同環境因素配合，才能產生。當你被誤會、受恥辱、遇到不公義或不禮貌對待等，這些條件足以讓你的憤怒萌生。
早陣子小baby晚上睡不好，一晚可以醒兩至五次。有次他哭得很厲害，我抱他、他推開我，放他回小床，哭得更厲害。餵奶時他不哭，可是一喝完奶就繼續哭。無能為力的我，就只能重複以上的動作無數次……他體重並不輕，所以抱他時，我感到肩關節痠痛、肩頸肌肉繃緊，加上睡眠不足，而且未能安撫小孩而感到萬分無奈……我記得那一晚，是我第一次抱他抱到連自己都想哭。
本故事由真實對白拼湊和改編而成。
當我在上一段感情弄得遍體鱗傷的時候，是你把我從抑鬱中拉出來，從咖啡室到酒吧，從餐廳到酒店，一切發展來得很自然。我知道遊戲規則，我沒有要求你離婚，我不敢問你將來，因為我知道你亦不由自主，我願意繼續做你的情人，我知道你也想的，其實維持現狀沒有不妥，反正你和「另一半」只剩下責任，當你告訴我不要再見面，我知道你是在壓力之下打出電話的，我們根本緣分未了。
我害怕，有一次在茶水間聽到一班同事傳聞公司裏有「小三」，我渾身不自在，我心虛，卻要故作興奮。父母只知道我有「男朋友」這人，其他的都不知道，但是有一次媽媽看電視時，批評主角「搞別人老公」，我聽到很心痛，亦很害怕被他們知道，或者他們已經知道。
其實我沒有興趣知道你和另一半的事，別花費我們寶貴的時間去討論你們，不要因為你們吵架而破壞我們的氣氛。我也曾經提出分手，不過我只是想你着緊我，因為你撇下我，然後陪另一半去旅行，每次你把時間留給另一半，我都會妒忌。我一直很依賴你，當你突然向我提出分手的一刻，我無法接受，我害怕被遺棄，即使要分手，也應該給我好好的心理準備，就算只可以得到你一丁點的愛，我也願意，求求別在這個時候離開，好嗎？
「前日，朋友來探我，送了一隻與毛毛同色、同樣的兔兔給我，並說：『你看！他〔按〕和毛毛一模一樣，你把他當成毛毛，就不會那麼難過了，而我們這一班兔友，可繼續出來聚會傾談兔經呢。』毛毛離世只有一個月，我此時怎可再投入另一段感情呢？我不會變心，而且倘若我再投入感情，我擔心自己難以承受再面對死別的傷痛；或者我會嫌棄他不及毛毛般乖巧，再而後悔自己不夠愛他。其實沒有毛孩，沒有共同話題，我仍可和過往的兔友或親友連繫嗎？我可嘗試適應一個人的生活？」晴晴焦急地和我說了以上一番話。其實，當我的愛狗離世後，我也曾有過晴晴的朋友之想法：「如果那人的狗（和我的狗是一模一樣）是我的就好了！」
當毛孩離世後，你也泛起過這些掙扎嗎？這是很正常的，只因面對失去毛孩的你，很想尋求方法去緩解傷痛，重拾生活方向。其實，再養動物的決定並沒有對或錯，也因人而異；反之，在抉擇的過程中，我們可多了解自己的需要及困難。以下是一些重點：
每個毛孩都是獨一無二，新的毛孩並不能取替離世的毛孩，否則只會令你更失望。
不要誤以為再養動物可把情感轉移，從而忘記哀傷，其實哀傷只是抑壓着，也會長遠影響生活，建議先照顧自己的情緒。
在現實社會中，我們被訓練要出人頭地，希望比別人成功，導致有些人連學佛修行，都會不自覺地要比別人修得好。於是，不但在佛學知識上要贏人，甚至還會追求各式各樣的神通境界，總是用外在看得見的成就，來評價自己成功與否。其實這些都是外來的煩惱，不論身上揹着的是岩石、寶石或是鑽石，在修行上都是包袱。
這些包袱會漸漸變成一種執取，除了一些佛學知識之外，更容易會以外在環境的好壞，來決定是否適合修行。比如要有乾淨、安靜的環境才能念佛打坐，因此要先布置好佛堂，一想到布置佛堂，就開始比較裝潢、比較佛像，最後連一句佛號還沒念，就弄出一堆煩惱。等到最後弄好了一個莊嚴的佛堂，內心已經覺得擁有佛堂，就是在修行路上進了一大步，心裏總是揹着外在的東西，怎麼可能自在地修行呢？
曾經有個故事說，一位比丘出家後，覺得寺院每天出入的信眾太多，煩雜得沒法修行，於是他就跟方丈告假，要到深山裏清修。但去了沒幾天，又覺得山裏也吵得很，經常有蟲鳴、鳥叫跟風雨的聲音，弄到無法安心，所以又跑回來了。
多年的尋覓，還是守候不到好姻緣，可能是上天給我們一個機會，好好侍奉年老雙親，多陪伴他們幾年，以至他們不在時，可留下一段美好的相處回憶，我們也盡了本分，不會後悔。
等了很久才有一個放假的機會，但又生病了，可能是我們的生理時鐘告訴我們，是時候要休息了，否則又是忙着應酬玩樂，把節目安排得密密麻麻。
經濟不景氣下，多人失業了，可能這是上天安排我們一個休息和充電的機會，為不久的未來作好準備，從新出發。
有錢的時候，便到北歐芬蘭看北極光；沒錢的時候，可以到新界大埔松仔園看螢火蟲，同樣浪漫。可以旅遊時，可跑到安徽省黃山看日出；不能遠行時，也可跑到大嶼山鳳凰山看日出，是同樣的太陽，大自然沒有偏袒哪一方。物質可用金錢衡量，但氣氛卻可以由自己營造和意會的。
可能你會說那是阿Q精神，其實阿Q精神沒什麼不好。有些人常說「性格改變命運」，我想性格可令我們改變對事情的看法，從另一角度去看事物，得使你萬事隨緣，心安自在。好像陶淵明的詩一樣「採菊東籬下，悠然見南山」；不是刻意尋覓，而是隨着你的心境而悠然自得，我們又能否做到「心不隨境轉」，甚至乎是「境隨心轉」呢！
