香港人喜歡飲湯，電視日夜教煲湯，記者問：「可飲什麼湯？」病人話：「醫師點會唔識煲湯？」湯水控：「我每日都要飲湯。」
中、西、老火、即滾、素、肉、藥材，湯、全部都係湯，種類極多，健康人士每周數餐未有不可，但某些湯水如紅菜頭湯、苦瓜湯，偏涼，手足冷易暈女士，最好先問問家庭醫師，以免暈上加暈。今次分享精華較多的湯所引起的問題。
老火湯經長時間煲煮，精華多，但其他濃湯或稍濃湯，都精華不少，如blend（混合調製）了的西湯；很多材料但可能只煲一小時多的，如青紅蘿蔔湯；材料未必多，但很快就可把材料煲爛的，如番茄薯仔湯；還有很多肉湯，雖然未必很濃味，但一個多鐘已煲出不少精華。
精華不好嗎？好，適不適合就因人而異。在交通不便、糧食種類少又短缺地方，湯水物盡其用，容易吸收，多人適合，但在三高營養偏側失衡城市，就要適可而止。
另外，此類湯屬中醫的肥甘厚味，易惹濕和加重多種病，如咳嗽、身痛、濕疹、暗瘡、皮膚過敏、較重的鼻敏感，而這些又是香港常見病，所以很多人不適合這類湯。
還有希望大家提提家中長輩，如有三高，請少飲老火湯。
有一位居士非常喜歡投訴，不斷抱怨，覺得全人類都虧欠她，但事實上，大家都覺得她家庭幸福。她父母注重養生，身體健康，沒有讓她擔心；子女學業有成，投身社會，收入穩定，又懂得幫補家用。丈夫除了努力工作，還兼顧家務，減輕妻子負擔。
豈料她只覺得自己受委屈，不滿意父母當年重男輕女，丈夫寡言不夠溫柔，子女只顧拍拖……諸如此類的「三幅被」怨氣，不斷重複。
陳麗雲教授分享過一個真人真事，一位諸多抱怨的居士，跑到大嶼山找師父吐苦水。師父已經不是第一次聽，每次被她拉着傾訴幾個小時。後來師父心生妙計，請這位居士提起一桶水，不要作聲，待師父通知她才可以把水桶放下。
可想而知，提起水桶沒有難度，但一直提着就不容易了，重量好像不斷在增加似的。這位居士很尊重師父，言聽計從，咬緊牙關忍着，後來越來越承受不住，大聲向師父求救。
師父就是等待這一刻！
她所抱怨的種種，其實就是這個水桶，多重呀！但只要把水桶放下，什麼壓力也就會消失！
換個角度想，父母體諒、子女懂事、丈夫細心，都是求之不得的好因好緣，如果硬把注意力集中於負面的角度，就好比提着這桶水，苦的、笨的都是自己！
2021年伊始，祝福人人都能夠把水桶放下來，身心輕安！
愛因斯坦讀小學時。
有一天，放學回家路上。
他指着廣場前面的一尊雕像，對同學說：「你們相信嗎？我可以叫這尊石像站在我面前。」
同學們都笑他：「這是不可能的事。」
愛因斯坦說：「好，你們不相信，就睜大眼睛看吧。」
愛因斯坦登登登的跑到雕像面前。
他回頭對同學說：「你們看，這不是雕像站在我面前嗎？」
⋯⋯
童心看世界，一切都不同。
讓雕像站在自己面前的愛因斯坦，長大之後，創立了現代物理學的重要理論「相對論」。之後，更創立了「廣義相對論」以及很多
項物理學的重要理論。愛因斯坦的思維影響了近代科學，影響了人類世界。
一樣的眼睛，不一樣的看法。
一樣的耳朵，不一樣的聽法。
一樣的腦袋，不一樣的想法。
人生的風景，千迴百轉。
看遠，才能攬物於胸。
看透，才能跳出迷惘。
換一個角度去看事物，換一個角度去思考事情，世界便會不同。
萬般滋味，都是生活。
總有忘不了的昨天、忙不完的今天、看不清的明天。
每個人都有自己的活法。
有一晚收到朋友的訊息，告知情緒波動，希望能通電話。電話中聽着朋友的訴說和提問，也聽到自己在給建議和解決方案。通話結束，靜靜地坐着，知道真正能夠幫助朋友的，並不是我的建議、答案，朋友需要的是聆聽……
雖然這位朋友希望有人給與指引，但我對事情的瞭解只是片面，而我卻即時作出許多判斷：「這是正常，這是需要處理……讓你痛苦的人，其實內在是關心你的……」當對方被痛苦淹沒，在哭着訴說時，我的建議和忠告，會是他抒發情緒的阻礙。
作為心理輔導者，聆聽是關鍵；作為朋友，同樣需要聆聽。老師一行禪師在開示時，常常給與關於聆聽的教誨：「安靜的坐着並傾聽，不去打斷，也不做反應。牢記傾聽的唯一目的：給予對方一次表達自我的機會，讓對方感受到巨大的慰藉。」我謹記着這一句，在帶工作坊時，也會分享聆聽的藝術。但會說和做到卻是兩回事。
老師教導「深度聆聽」，本以為懂了，但聆聽不是一個動作、一個姿勢能夠做到。「聆聽」是修習，需要修行的功夫。能夠聆聽，是因為慈悲、關愛；能夠聆聽，是因為能夠空了自己、不判斷、不批評；能夠聆聽，是因為內心平靜、心如明鏡地反照。
最近，有一位信徒的小狗狗往生了，信徒請動物善終公司火化了狗狗的遺體，並決定把骨灰安放在家中。結果為自己帶出千萬個責備……
他的爸爸說：「人鬼殊途，陰陽絕不能同宅！」
他的媽媽說：「這樣處理，會令小狗捨不得離開，令他不能投胎的。」
朋友A說：「骨灰聚集了邪氣及負能量，家人及自己的運氣也會受到影響的！」
朋友B說：「我妹妹試過將去世貓貓的骨灰放在家，結果她病了三個月，一直看醫生也沒有痊癒。之後，朋友教她將貓貓的骨灰撒到海中，不久，妹妹的病便不藥而癒。這些事，信不信由你！」
這個信徒因此覺得十分困擾，他最擔心的是會影響狗狗，令狗狗不能「投胎」，同時也怕會令家人運氣或身體不好，結果便前來「求救」。
問： 我們死後，主人把我們的骨灰放在家中，真的不好嗎？原因何在？
今天我是偵探、是間諜。我要跟蹤一個人！
我要監視這個人的行蹤、監視他的思維；我要監視他一舉一動，還要監視他每一念頭思想。
要監視一個人的行蹤還不算太難，但要監視一個人的思維，可能嗎？你怎知人家在想什麼啊？
要監視一個人的思維，是有可能的。這不需要高科技精密儀器，不需要任何工具。因為，我要監視的那個人，就是——我自己！
我要清楚我身、口、意每刻舉動，不單要每刻知道自己在做什麼和講什麼，更要清楚看到自己每刻思維、每個念頭的運轉。例如，這刻我在看着這搭檯的大嬸，我覺得她太肥了。下一刻，我在想我的波士今午又會用什麼招數迫我工作……再下一刻，我在想這颱風會不會來個急轉彎吹來香港等等等等……
我這個偵探、間諜，要嚴密監視這對象人物，要知他每個念頭在想什麼和想到哪裏去了。然後，更重要的是，要將這人的念頭拉回來，令他不再亂想！這是艱難任務，絕不容易完成，要不斷的修行磨練，方可成就。這就是自己查自己的「覺性偵探」了！
如何讓人有良好的印象是鳳求凰的基本步。
譬如一班朋友一起去旅行，由幾個熟人約各自的朋友組成，在那種氣氛下，是很容易認識到新朋友的。人在異地，沒有人需要服侍其他人，什麼都要自己落手落腳去做，有時爽快一點幫助同伴，照顧一下其他人的感受，不用計較太多細節，這種爽朗的性格，就會令人印象深刻。相較一些人，全程只會指指點點，侃侃而談，有事便先走，完全不可同日而語。
讓人記住自己，並不是經常在某人面前出現便可以做到的。我天天早上都搭乘同一班巴士上班，亦未必認得車長的面容。不過，如果有一天，天氣很壞，我拔足狂奔，追上了剛關上門的巴士，這時若車長特地再打開車門，把我接上車，我便一定記得車長了。最重要的是你為了其他人做了什麼事？既然有心鳳求凰，多為她着想是缺少不了的。
鳳求凰，這當中沒有什麼秘訣，僅十二字真言讓大家參考：「沒讓她難受，一切盡在不言中。」她若果能夠領會到你的心意，只須因緣際會，便能水到渠成。讓她仍然記得那一次，好事自然來。
你不在，她亦注意到了，你們走在一起的時間應該已不遠。
你會比較用腦還是用心？面對外境或問題時，你會多運用腦袋抑或是交給心靈去處理？很久以前被誰丟來這提問，我還呆呆的不知何解及不明箇中分別。心中推敲：「不是一樣的嗎？不是同一個我在處理嗎？」這樣一路走來，閱歷漸豐，我終明白這遠古問題是多麼具啟發性，只是向來愚昧無明的我沒被敲醒而已。
原來用腦還是用心，兩者是存在着巨大的分別！每每用大腦思維，必然離不開先對某事物、某外境作批判，但此批判是建基於自我的主觀認知上，或多或少也含有二元對立或個人好惡的色彩；那麼再從這出發而下判斷與處理，是「意根」在動， 故當中有多少的造作、刻意或包裝？內藏幾分的我慢、我卑、貪嗔癡？自己常不以為意呢！而說到底，此乃屬「有為法」，除非個人已來到徹底的開悟清淨或貪嗔癡三毒已全然斷滅，否則怎也是主觀自我在主導與運作，始終難以「究竟」。
簡單如每回與好友們聚首，我開始察覺到自己有超強的習性：先是預估朋友圈的特質，遂在腦內盤算好自己的對白，例如怎引導大家交談、有哪題材可引起大家的共鳴、怎才能令自己得體些，甚至更受歡迎……噢！原來一直也是「自我」在努力找舞台、在等機會表演；原來自我多麼享受鎂光燈的照射啊！此伎倆竟是自己從小一直沿用至今、在拚命鞏固「自我」那小鬼，真的夠厲害與恐怖呀！
答：
